Redefiniendo la cadena de suministro entre productores y restaurantes
We Work Hard To Provide You The Best Quality Plants And Succulents
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Nuestra misión
Misión:
«Revolucionar la cadena de suministro alimentario, rescatando eficientemente alimentos sobrantes e imperfectos, reduciendo el desperdicio y asegurando que la nutrición de calidad sea accesible para todos. Nuestro objetivo es aprovechar la tecnología para crear un ecosistema alimentario más sostenible, equitativo y eficiente.»
Manureca y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
En Manureca, estamos comprometidos no solo con proporcionar una plataforma eficiente para reducir el desperdicio de alimentos, sino también con contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. A través de nuestras acciones y servicios, impactamos positivamente en varios ODS clave:
ODS 2: Hambre Cero – Nuestro trabajo en rescatar alimentos ayuda a combatir el hambre y promueve la seguridad alimentaria.
ODS 12: Producción y Consumo Responsables – Fomentamos prácticas sostenibles reduciendo el desperdicio de alimentos y promoviendo un consumo responsable.
ODS 13: Acción por el Clima – Al disminuir el desperdicio de alimentos, contribuimos a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto ambiental en la producción de alimentos.
ODS 17: Alianzas para Lograr los Objetivos – Trabajamos en colaboración con una variedad de socios para amplificar nuestro impacto global hacia un futuro sostenible.
Nuestra misión en Manureca va más allá del ámbito comercial; es un compromiso con la sostenibilidad global y el bienestar de las generaciones futuras. Juntos, estamos haciendo una diferencia significativa.
Visión:
«Estar al frente en el movimiento mundial hacia el desperdicio cero de alimentos, utilizando el poder de las soluciones digitales para garantizar la utilización óptima de los recursos alimenticios. Aspiramos a integrar la tecnología, la gestión ambiental y el compromiso comunitario para construir un futuro sostenible, donde cada pieza de alimento producido contribuya positivamente a nuestro planeta y sus habitantes.»
Nuestra historia:
Con una larga experiencia en la cadena de suministro en el sector de la alimentación: algunos de sus fundadores fueron testigos de como innumerables ingredientes de alta calidad se desperdiciaban debido a los estándares rígidos de distribuidores y mayoristas. Reconociendo el potencial desaprovechado, desarrollamos una innovadora plataforma que conecta a los fabricantes con empresas de hostelería. ¿Nuestro objetivo? Asegurar que estos ingredientes de calidad encuentren un hogar donde sean valorados y utilizados en tiempo real a un valor reducido.
Qué hacemos:
Somos una plataforma de conexión directa entre fabricantes que tienen excedentes de ingredientes de primera calidad y negocios de hostelería que buscan suministros de calidad a una fracción del precio estándar. El tiempo es clave cuando hablamos de alimentos y nuestra plataforma permite realizar estas transacciones en cuestión de minutos. Esto no solo ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también empodera a las empresas, especialmente a las más pequeñas, para mantener altos estándares sin tensar sus presupuestos.
¿Qué productos están incluídos?
- Sobreproducción o Stock Excedente
- Imperfecciones Cosméticas
- Cercanos a la Fecha ‘Consumir Preferentemente’ y no aceptados en la cadena de distribución
- Defectos o Errores de Empaque
- Tamaños o Cortes Irregulares
- Lanzamientos fallidos
Qué impacto tenemos:
- Sostenibilidad: contribuimos significativamente a reducir el desperdicio de alimentos y promover prácticas sostenibles en la industria.
- Garantía de Calidad: Nos aseguramos de que todos los ingredientes en nuestra plataforma cumplan con estrictos estándares de calidad, ofreciendo tranquilidad a nuestros clientes de hostelería.
- Soluciones Rentables: Permitimos que los negocios de hostelería accedan a ingredientes premium a precios reducidos, aumentando su rentabilidad y ofertas culinarias.
¿Por qué existimos?
Impacto Medioambiental
- Emisiones de Gases de Efecto Invernadero: El desperdicio de alimentos contribuye aproximadamente con el 8% a las emisiones globales de gases de efecto invernadero, exacerbando el cambio climático.
Source - Ineficiencia de Recursos: Aproximadamente el 25% del agua dulce mundial utilizada en la producción de alimentos se desperdicia efectivamente debido al desperdicio de alimentos.
Source - Uso de la Tierra y Pérdida de Biodiversidad: El uso ineficiente de la tierra para la producción de alimentos, impulsado por alimentos desperdiciados, conduce a una pérdida significativa de biodiversidad.
Source
- Emisiones de Gases de Efecto Invernadero: El desperdicio de alimentos contribuye aproximadamente con el 8% a las emisiones globales de gases de efecto invernadero, exacerbando el cambio climático.
Impacto Socioecómico
- Inseguridad Alimentaria: Alrededor de 720 a 811 millones de personas en todo el mundo experimentaron hambre en 2020, una situación agravada por el desperdicio de alimentos.
Source - Pérdida Económica: El costo económico del desperdicio de alimentos a nivel mundial alcanza aproximadamente $1 billón cada año, una carga financiera significativa.
Source - Valor Nutricional Desperdiciado: El desperdicio de alimentos resulta en una pérdida de nutrientes esenciales, contribuyendo a la malnutrición y problemas de salud a nivel global.
Estos hechos destacan los profundos y variados impactos del desperdicio de alimentos, demostrando la urgente necesidad de prácticas más eficientes en la producción y consumo de alimentos.- Inseguridad Alimentaria: Alrededor de 720 a 811 millones de personas en todo el mundo experimentaron hambre en 2020, una situación agravada por el desperdicio de alimentos.
Únete:
Ya seas un fabricante con excedentes de ingredientes de calidad o un negocio de hostelería que busca elevar tu experiencia culinaria de forma asequible, [xxxx] es tu socio en este viaje. Juntos, podemos crear un futuro más sostenible, impulsado por la calidad y económicamente viable para la industria de la hostelería.
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